Чебоксарский кооперативный техникум – призер республиканского смотра-конкурса «Кулинарное мастерство поваров общественного питания»
28 сентября в Чебоксарах состоялся республиканский смотр-конкурс «Кулинарное мастерство поваров общественного питания», приуроченный к празднованию 90-летия со дня образования Чувашпотребсоюза.
Чебоксарским кооперативным техникумом на конкурс был представлен тематический стол чувашской и немецкой кухни «Содружество». Блюда были приготовлены Людмилой Воронковой и опытными мастерами производственного обучения Валентиной Павловой и Эльвирой Илларионовой, заведующей лабораторией Анисией Хамидуллиной. Идеи по оформлению и сервировке тематического стола были воплощены в жизнь заместителем директора по учебно-производственной работе Надеждой Соколовой и преподавателем Надеждой Петровой. Презентация тематического стола и блюд сопровождалась народной немецкой и чувашской музыкой, которую подготовили лаборанты Надежда Прова и Алексей Иванов.
Особое вниманию гостей и участников конкурса было обращено к кулинарным шедеврам: десерт «Баварское чудо», картофельная запеканка с мясом «Карта Чăвашьен», мясной рулет из рубца и кровяной колбасы «Кооператив рулечě».
По итогам конкурса повар закусочной «Студенческая» Людмила Воронкова заняла III место. I и II места были присуждены Цивильскому и Порецкому райпо. Победители награждены дипломами и ценными призами.