25 августа 2010 года в Чебоксарах состоится Межрегиональный Бизнес-форум «Наше дело». Его проведет компания «EVENT MAKE». Цель мероприятия – развитие индустрии общественного питания и розничной торговли, как сфер бизнеса с высоким потенциалом роста, создания площадки для обмена профессиональным опытом в среде руководителей, принимающих решения и продвижение лучших предложений компаний – поставщиков.

Участникам будет представлена уникальная возможность получения новейших знаний в области эффективного управления, поиска новых целеустремленных и верящих в свое дело партнеров, а так же делового общения с известными людьми.

Программа мероприятия рассчитана на один день. В ней предусмотрено проведение конференции по двум направлениям: «Индустрия общественного питания» и «Индустрия розничной торговли» с участием ведущего эксперта России в области развития ритейла и ресторанного бизнеса, практика которого проверена его собственными деньгами, а эффективность бизнеса достаточно высока. Так же ожидается розыгрыш призов и выставка ведущих компаний-поставщиков, предложения которых поддержат в желании сделать бизнес еще более прибыльным.

Участие в основной программе бизнес-форума бесплатное для руководителей ресторанов, кафе, столовых и розничных магазинов при наличии персонального приглашения, оформленного на основании предварительной заявки. Возможно участие 2-х сотрудников из руководящего состава одного предприятия (владелец, а также директор или его заместитель).

Место проведения – ДК ЧАЗ г.Чебоксары, пр.Мира, д.1.

Персональные приглашения можно получить по электронной почте или по факсу, заполнив заявку и направив ее в адрес организационного комитета бизнес-форума (в компанию  «EVENT  MAKE»). Адрес в интернете: www.eventmake.ru

Заявки на участие принимаются до 17 августа 2010 года включительно.

Количество мест ограничено.

Тел./факс: (831)220-80-18, 249-47-57, 8-920-253-95-71; e-mail: info@eventmake.ru.

ПРОГРАММА

10:00 – 11:00 Регистрация участников форума. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустация.

С 10:45 – розыгрыш призов для участников.

11:00 – 13:00 Первое отделение конференции «Индустрия общественного питания».

Темы:

-          Доходность в различных направлениях: рестораны, Free-float, Fact-food.

-          Создание концепта. Дизайн. Атмосфера. Архитектурно-планировочные решения.

-          Инженерия и коммуникации. Ежедневное техническое обслуживание.

-          Стандарты. Бизнес процессы. Местоположение объекта.

-          Работа с поставщиками и подрядчиками.

-          Внутреннее наполнение. Расстановка оборудования. Распределения зон.

-          Штатное расписание. Персонал: идеология – мотивация – контроль.

-          Ценообразование, обеспечение доходности.

13:00 – 13:30 Перерыв. Кофе-пауза. Выставка. Свободное время для делового общения.

13:30 – 14:30 Регистрация участников от розничных магазинов и сетей. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустация.

С 14:15 – розыгрыш призов для участников.

14:30 – 16:30 Второе отделение конференции «Индустрия розничной торговли».

Темы:

-          Розничный рынок России: возможные сценарии развития на 2010-2011 годы.

-          Стратегия развития розничных магазинов.

-          Привлечение не банковского финансирования.

-          Оптимизация  издержек: аренда/покупка недвижимости, персонал, стоимость товара, логистика, транспорт и склад.

-          Система сбалансированных показателей бизнеса.

-          Стандарты. Бизнес-процессы. Самостоятельная разработка и внедрение.

-          Франшиза. Есть ли она?

-          Развиваться или продаваться? Простые решения проверенные собственными деньгами.