С 30 сентября по 3 октября 2009 года в Москве проходила XII Международная выставка «Пир. Индустрия гостеприимства». Данное мероприятие не могло остаться незамеченным для студентов и преподавателей Чебоксарского кооперативного техникума. Выставка проходила в выставочном центре «Крокус-Экспо».

На мероприятии проходили мастер-классы известных шеф-поваров ресторанов г. Москвы по приготовлению кулинарных изделий, были представлены последние тенденции в сфере общественного питания. В рамках выставки прошел международный Кремлевский кулинарный Кубок, на котором были представлены художественные экспозиции из кондитерских и других пищевых материалов: художественная нарезка овощей и фруктов, экспозиция готовых работ в классах «Шесть ресторанных закусок» и многое другое.

По ходу выставки были проведены дегустации блюд, кондитерских изделий и напитков. Были представлены новые виды оборудования, предназначенные для приготовления новых блюд и закусок, облегчающие труд производственного персонала. Среди многочисленных вариантов сервировок были представлены приборы и посуда поражающая своим великолепием.

От внешнего вида обслуживающего персонала зависит успех предприятия, и поэтому большое внимание было уделено фирменной одежде персонала.

На форумах выставки проходили круглые столы по международным тенденциям взаимодействия бизнеса и образования на примере Финляндии и Франции, а также проходило обслуживание проблем и перспектив развития начального и среднего профессионального образования в России –- взаимодействие образования и бизнеса. Также проходил обмен опытом среди управляющих ресторанов, гостиниц г. Москвы и гостей столицы.

Фоторепортаж