Лук от семи недуг
Наступила пора заготовок. В настоящее время население делает заготовки на зиму, в том числе и репчатого лука.
Лук был известен еще в Древнем Египте, Древней Греции и Риме. Люди издревле подметили: лук изгоняет болезни («Лук от семи недуг»). Во время эпидемий в домах подвешивали связки лука. Дело в том, что лук содержит фитонциды (летучие вещества, способные убивать возбудителей вирусов), а витамина В луке в три раза больше, чем в лимонах. Эфирные масла лука активизируют работу печени, желчного пузыря, работу мозга, кровеносных сосудов, благотворно воздействуют на пищеварение, работу щитовидной железы. Соком лука лечат простуду, бронхиты, а луковая кашица обезболивает раны, язвы, ожоги, избавляет от сыпи. В целом лук повышает сопротивляемость организма.
На торговых площадках Московского района г. Чебоксары индивидуальные предприниматели и фермеры торгуют репчатым луком, который выращен на территории нашей республике, а на предприятиях торговли в продаже имеется репчатый лук как местный, так и привозной. Розничные цены на него колеблются от 11 до 20 рублей. При покупке лука необходимо обратить внимание на шейку луковицы. Она должна быть хорошо подсушенной и длиной от двух до пяти сантиметров. Лук хорошо хранится в картонных коробках и ящиках.