В сектор торговли администрации Московского района г. Чебоксары поступают вопросы по организации и обслуживанию посетителей в летних кафе-шатрах, на открытых площадках и палатках. В районе всего функционируют 5 объектов по летней торговле – шатер на автостанции «Новосельская», на площадке возле ДК «Салют», около «Юго-западного рынка», шатер «Тарелка» и открытая площадка «Хижина. Аналогичные шатры (10 объектов) установлены на Набережной реки Волга и Чебоксарскому заливу. Данные объекты предназначены только для летней торговли, в них размещено торговое оборудование – стеллажи для выкладки товаров, витрина холодильная и холодильники. Посетители должны знать, что в данных объектах должна быть только одноразовая посуда – тарелки, чашки,  вилки, ложки, стаканчики, а после применения она утилизируется. В шатрах также должно быть напольное покрытие или плиты, столы и стулья. Нагревательные приборы должны регулярно чистить от пыли и загрязнения. Мангалы, установленные за пределами шатров и палаток, должны своевременно очищаться от золы. Для приготовления блюд из мясных продуктов – шашлыки, люля-кибаб – используется только древесный уголь. Распитие спиртных напитков в шатрах, палатках и открытых площадках запрещено. В летних шатрах отсутствует летний водопровод, поэтому для посетителей должен быть умывальник, мыло. Помещение в шатрах и палатках должно убираться ежедневно, а твердо-бытовые отходы своевременно вывозиться.

Ведь какой бы ни была погода летом, дождливой или солнечной, теплых дней, как правило, бывает больше, горожанам нравиться посидеть на открытом воздухе: здесь прохладно в знойный полдень, приятно солнечным утром и тихим вечером. А индивидуальные предприниматели стараются сделать все, чтобы посетителям было уютно в летнем кафе.