Сегодня Второй Спас, Яблочный Спас, Средний Спас - народное название церковного праздника Преображения Господня. Это большой крестьянский праздник. В этот день в храмах освящают плоды земные: яблоки, виноград, груши. Первых ими одаривали бедных и больных. Кто этого не делал, считался недостойным общения. В России до праздника Преображения было грехом употреблять яблоки и другие фрукты. Не выполнивший этого запрета и попробовавший яблок раньше срока, чтобы искупить свою вину, не должен был их есть в течение сорока дней после Второго Спаса.

Считалось, что с этого дня погода преображается. Есть поговорки: «Второй Спас всему час – шубу припас». Сухая погода в этот день предвещает сухую осень, мокрая – дождливую, а ясная – суровую зиму. Сохранился целый ряд примет ряд примет о погоде и животном мире: «Начинается отлет журавлей»; «Ласточки отлетают в три Спаса»; «После Второго Спаса дождь – хлебогной»; «Каков Второй Спас, таков и январь».

P.S. Целебные свойства яблок.

Еще Гиппократ отмечал целебные качества яблок и рекомендовал их при лечении кишечных заболеваний, хворей сердца и почек. По мнению современных специалистов, яблоки действительно обладают чудесными свойствами:

- они удаляют из организма избыточные соль и воду, чем способствуют снижению кровяного давления, поэтому людям с высоким давлением очень полезно каждое утро съедать кисло-сладкое яблоко;

- два сочных яблока ежедневно могут предупредить атеросклероз и инфаркт, ибо пектин, содержащийся в яблоках, снижает уровень холестерина в крови;

- когда вы почувствуете, что вам грозит мигрень, надо тут же съесть яблоко — приступ будет смягчен;

- яблоко на ночь способствует спокойному сну;

- благодаря высокому содержанию минеральных солей яблоки (сырые и вареные) благоприятны при ревматизме, болезнях печени и почек, при кожных заболеваниях;

- если после обильного ужина на следующее утро вы встаете с головной болью и тяжестью в желудке, съешьте несколько кисло-сладких яблок, это принесет облегчение;

- при неприятном запахе изо рта рекомендуется на десерт за обедом и ужином стакан яблочного компота;

- твердое яблоко, съеденное после еды, способствует очищению зубов от остатков пищи.