Очередное занятие в РГУ «Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних Московского района» Минздравсоцразвития Чувашии прошло по программе «Этика быта» на тему «Секреты  Пиццы».

Пицца сегодня знакома всем и каждому. Откуда она пришла к нам? Конечно же, из Италии, ответит почти каждый. Он, конечно, будет прав… и ошибется. Прародители нынешней пиццы, разумеется, под другими названиями, известны с самых древних времен.

Согласно одной из легенд, римские легионеры, вернувшиеся из Палестины, принесли с собой блюдо, называвшееся «пицеа», и представлявшее собой хлеб, на который полагались различные овощи. По другим сведениям, более достоверным, римляне просто изменили греческий «плакунтос», начав шире использовать сыр и другие ингредиенты. Такое блюдо называлось «плакента».

Но очевидно, что миллионы штук пиццы, выпекающейся по всему миру, являются прямыми потомками того блюда, которое лет 200 назад пекари стали наскоро готовить для бедноты в одном из самых в то время густонаселенных городов Европы - Неаполе. Неаполь для пиццы  - место, символом которого стала пицца.

Занятие было полезным, вкусным и радостным: полезным, потому что присутствующие узнали историю пиццы и научились ее готовить;   вкусным – получилась аппетитная пицца, которую все дружно съели; радостным – от осознания, что при желании ее может испечь каждый.

Следующее занятие – выездное, организация Дня мороженого в социальных гостиных юго-западного микрорайона.

Интересные факты о пицце:

¨ Настоящая итальянская пицца – это чудо-средство против сердечно-сосудистых заболеваний. Недавнее исследование показало, что потребление этого достижения кулинарии уменьшает риск инфаркта больше, чем в два раза. Таким образом, пицца может оказаться эффективнее медикаментов.

¨ Потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака. Такой вывод был сделан исследователями из миланского института фармакологии в результате обследования свыше 8000 итальянцев, По данным ученых, риск появления опухоли в ротовой полости снижается у любителей пиццы на 34%, пищевода - на 59%.

¨ Если съесть кусок пиццы перед выходом на пляж, можно уберечь себя от загара. К такому выводу пришли ученые Дюссельдорфского университета. По их словам, благодаря пицце в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, которые препятствуют поглощению кожей ультрафиолетовых лучей. Главным продуктом, создающим защитный эффект, ученые назвали помидор, который увеличивает сопротивление кожи почти в 2 раза. Далее идет оливковое масло. Оно в сочетании с помидорами дает почти трехкратную защиту от солнечных лучей.