В Московском районе стоит вопрос объединения школьных столовых и передачи их на обслуживание крупным комбинатам питания
С 1 октября вводятся новые санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
В Московском районе г. Чебоксары организацией питания школьников занимаются: ООО «Спектр» , ООО «Комбинат питания №1», АОЗТ «Чувашия курорт»,школа № 61. Школьно-базовое предприятие ООО «Спектр» обслуживает 6 школьных столовых юго-западного района столицы. ООО «Комбинат питания №1» обслуживает 14 школьных столовых северо-западного района, центр и гимназию №5. АОЗТ «Чувашиякурорт» и школа № 61 обслуживают по одной столовой.
90% существующих школьных столовых не соответствуют этим новым санитарным правилам. В каждой столовой должны быть цеха первичной и вторичной обработки сырья, во многих столовых отсутствуют даже цеха по первичной обработке. Поэтому стоит вопрос объединения школьных столовых и передаче их на обслуживание крупным комбинатам питания, чтобы они обеспечивали столовые полуфабрикатами. С этой целью был проведен конкурс среди предприятий, обслуживающих школы. Руководители школ должны принять решение, с кем заключать договоры на организацию питания детей в школах.