В августе многие горожане отправятся в лес собирать дары леса – созрели орехи, а после дождей пойдут грибы. Большинство из нас отдает предпочтение сбору грибов.

Что привлекает грибников в «тихой охоте»? Что движет человеком, шагающим с лукошком? Желание отведать грибных деликатесов и заготовить грибы на зиму? Возможность пройти пешком десяток-другой километров? А может быть, стремление уйти от житейских будней? Ведь сбор грибов — это всегда поиск и  ожидание чуда.

Для удачной "грибной охоты" необходимо пройти не один километр с рюкзаком за плечами и с корзинкой в руке. Лес вызывает множество чувств, а у грибника появляется и чувство азарта: не так-то легко найти гриб, ведь они прячутся, маскируются. Грибнику требуются и определенные знания. Во-первых, надо уметь отличать съедобные грибы от ядовитых, во-вторых, надо знать, где, когда и какие грибы искать.

Ежегодно регистрируются случаи острых отравлений ядовитыми грибами, пик которых приходится на конец лета. Причем отравления ядовитыми грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Нельзя забывать, что дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело.

К ядовитым грибам относятся строчок обыкновенный, сморчок конический, сморчковая шапочка, бледная поганка, ложный опенок кирпично-красный, мухомор красный.

Несомненных признаков, по которым можно было бы определить, ядовит ли незнакомый гриб или же нет, не существует. Единственное разумное правило, которым следует руководствоваться, — не трогать незнакомых грибов.

Симптомы отравления обычно появляется через 2-12 часов, в зависимости от вида грибов. У отравившегося появляются тошнота, слюнотечение, неукротимая рвота, жажда, резкие схваткообразные боли в животе, понос (иногда с кровью). При отравлении мухоморами присоединяются еще и возбуждение, бред, галлюцинации, судороги. При отравлении строчками, сморчками, бледной поганкой нередко развивается желтуха. Высокую смертность дают бледная поганка и строчки. Смертельное отравление может вызвать даже один гриб бледной поганки.

Первая помощь при отравлении грибами:

- срочно промыть желудок раствором перманганата калия. Можно просто водой;

-постельный режим; запрещается ходить и сидеть;

-давать холодную, слегка подсоленную воду (одна чайная ложка соли на стакан воды), холодный крепкий чай, кофе, молоко;

-исключить спиртные напитки (алкоголь расширяет кровеносные сосуды и тем самым усиливает всасывание грибных ядов);

- вызвать врача.