Картофель – не в радость.
Завершился сезон заготовок. Многие горожане закупили картофель на всю зиму и положили его на хранение. В основном, жители столицы покупали картофель на торговых площадках города. Однако, некоторые закупили картофель у частных лиц, а такие продавцы, как правило, не имеют справку из лаборатории о качестве продукта. Теперь, когда обнаружилось, что товар был некачественный, трудно призвать к ответственности нерадивого продавца, потому что вряд ли найдешь его на рынке.
Так, что, уважаемые покупатели, будьте осторожны с покупками, особенно, если берете овощи на долгое хранение. При выборе картофеля необходимо визуально его оценить. Не покупайте вялый картофель, или имеющий зеленые пятна. Бывает, что овощ заражен паршой («глазки» на клубнях), - это затруднит чистку данного продукта, но на вкусовых качествах не отразится. Особо обратите внимание на разрез картофеля, - если имеются коричнево-темные точки на белом фоне, это значит, что в картофеле низкое содержание крахмала и хранится данный продукт плохо. Если картофель поражен фитофторозом, а это самое коварное заболевание картофеля, то такой картофель покупать на хранение нельзя, со временем клубни начнут загнивать.