"Поститься христианину необходимо для того,

 чтобы прояснить ум и возбудить, и развить чувство,

и подвигнуть к благой деятельности волю….».

Иоанн Кронштадтский

Идет Великий Пост  -  время исправления, духовного и телесного подвига. Каждый, приступающий к подвигу поста, должен знать: "Кто постится по тщеславию или, считая, что он совершает добродетель, тот постится неразумно..." (преподобный авва Дорофей).

Вкушая постную пищу, не забывайте о главном - пост телесный без поста духовного ничего не приносит для спасения души.

Предлагаем постное меню.

Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Небольшой кочан капусты, 2 огурца, 3 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 3 ст. л. растительного масла, соль, сахар.

Капусту мелко нашинковать, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, зелень петрушки и заправить растительным маслом. Соль и сахар по вкусу.

Похлебка чечевичная

2.5 л воды, 500 г чечевицы, 2 головки репчатого лука, 250 г моркови, соль, перец, лавровый лист, чеснок по вкусу.

Варить чечевицу с овощами 3 ч., часто помешивая. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Перед окончанием варки положить мелко порубленный чеснок. Если похлебка очень густая, добавить воду.

Деруны

10 картофелин, соль, растительное масло, мука.

Натереть на крупной терке очищенный картофель, посолить, добавить муки столько, чтобы тесто не было слишком жидким. Ложкой выкладывать картофельную массу на сковороду с горячим растительным маслом и жарить с двух сторон до образования хрустящей корочки. Выложить на тарелку в 1 слой, чтобы деруны не стали влажными, иначе они не будут хрустящими.