Газета «Российская торговля» в февральском номере  сообщает, что по оценке экспертов  почти 80% всего кофе на российском рынке – подделка, т.е. каждая пятая банка на потребительском рынке –фальсификат. Чаще всего подделывают продукцию известных фирм: «Нескафе», «Пеле», «Чибо», «Якобс» Фальсифицируют обычно с помощью ячменя, цикория, зерен злаковых, а также отходов кофейных зерен.

Подделывают  не только кофе, но и зерна. Искусственные зерна изготавливают из крахмальных и мучнистых продуктов, иногда в дело идет даже глина.

Поэтому так важно товароведам по качеству, которые принимают товар, тщательно проверять его качество. Натуральный кофе не должен включать добавки, допустимо только присутствие 20% цикория, но об этом надо сообщать на маркировке. Если нет сообщения о том, что кофе натуральный, а также перечня ингредиентов, такую продукцию лучше не брать.

На упаковке уважающей себя фирмы-изготовителя должны быть следующие сведения: страна –изготовитель, предприятие, которое выпустило напиток, дата производства, состав, нанесен штрих-код; если что-то пропущено – это не  сертифицированный продукт. Кроме того, сразу должна вызвать подозрение бумажная этикетка, наклеенная на банку: известные торговые марки наносят  информацию прямо на жесть.

Будьте внимательны при покупке любимого напитка.