Легенда о кофе
Есть такая легенда: много-много лет назад некий пастух в Эфиопии заметил, что козы, съевшие кофейных ягод, не спят всю ночь, прыгают, резвятся. Пастух рассказал об этом священнику, и тот на себе проверил рассказ… Говорят, будто именно с того события началась слава кофе. Так было или не так, но известно одно: кофейное дерево было завезено сначала в Аравию (в нынешний Йемен), а уже оттуда «разошлось» по многим жарким странам.
Лучшими сортами кофе до сих пор считаются арабские (йеменские). В зернах содержится кофеин, возбуждающе действующий на нервную и сердечно-сосудистую систему Поэтому, кстати, людям с повышенной возбудимостью или с больным сердцем пить кофе, особенно крепкий не рекомендуется (лучше заменить его «кофейными напитками», изготовленными из обжаренных зерен злаков, с плодов и ягод с добавлением цикория). Есть сведения, что кофе может служить средством от ожирения. Венгерская пословица гласит: «Хороший кофе должен быть черен, как дьявол, горяч, как адский огонь, и сладок, как поцелуй».