С целью выявления уровня предлагаемых услуг и оказания консультативной помощи вновь открытым предприятиям общественного питания (которых в Московском районе столицы только за 8 месяцев 2006 открылось 11), специалистами сектора торговли администрации района и пищевой лаборатории при Минэкономразвития ЧР проведена совместная  проверка. Всего проверено 10 предприятий: 5 кафе, 3 бара, ресторан и закусочная. По-разному  относятся руководители к оказанию услуг общественного питания.

В 5-ти предприятиях выявлены нарушения  статьи 9 Закона «О защите прав потребителей» «Информация об изготовителе (исполнителе, продавце)». На вывесках  предприятий отсутствует информация о собственнике. Выявлены и нарушения, связанные с качеством приготовления блюд, санитарным состоянием и нарушением действующих в России правил работы предприятий общественного питания. Среди  основных нарушений санитарного законодательства – использование для приготовления блюд продуктов с истекшими сроками годности, нарушения условий их хранения и приготовления, особенно скоропортящихся продуктов. Специалисты  пищевой лаборатории практически во все предприятия вынуждены были выходить повторно с целью отработки   блюд, приготовленных с нарушением технологии, а также проведением санитарных дней и консультациями по правилам мойки посуды, инвентаря.

Интересен факт, что основное количество предприятий именуют себя барами класса «люкс», а то и вовсе бар-ресторанами, что не встречается ни в одном ГОСТе.

По результатам проверки предприятий общественного питания администрация Московского района  планирует провести совещание-семинар с руководителями.