Знать это интересно и полезно.
ЛУК.
Лук был известен очень давно, еще в Древнем Египте, Древней Греции и Риме. Однако знать считала дурным тоном употреблять лук в пищу – это было признаком бедности.
Люди издревле подметили: лук изгоняет болезни («Лук от семи недуг»). Во время эпидемий в домах подвешивали связки лука. Дело в том, что лук содержит фитонциды (летучие вещества, способные убивать возбудителей вирусов), а витамина С в нем в три раза больше, чем в лимонах. Эфирные масла лука активизируют работу печени, желчного пузыря, работу мозга, кровеносных сосудов, благотворно воздействуют на пищеварение, работу щитовидной железы.
Соком лука лечат простуду, бронхиты, а луковая кашица обезболивает раны, язвы, ожоги, избавляет от сыпи. В целом лук повышает сопротивляемость организма.
Происхождение слов.
ВЕТЧИНА. Как ни странно, слово – от прилагательного «ветхий». Ветхое, т.е. старое мясо (в отличие от свежего – свеженины) сохраняется только благодаря какому – либо виду консервирования, в том числе копчению.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША. Название каши – от слова «греча», «Гречиха» - указывает на происхождение: из Греции.
ЖИР. Слово происходит от русского глагола «жити» (жить) и первоначально означало корм, пищу вообще (то, что поддерживает жизнь).