Обмен веществ – это основа жизни организма. Главным веществом, помогающим осуществляться обмену, является вода. Она участвует во всех процессах, происходящих в теле. Ее значение становится особенно важным в жаркую погоду. Каким должен быть питьевой режим в это время, чтобы избежать обезвоживания?

Для тела и обмена веществ необходима вода. Обезвоживание является опасным состоянием для организма. Как уже было сказано, для обмена веществ необходима жидкость. Когда ее количество в теле уменьшается, и уровень становится ниже физиологической нормы, обмен веществ нарушается. Если ее не восполнить, это может быть чревато серьезными последствиями.

Иногда потребность организма в жидкости резко увеличивается. Это происходит при лихорадочных состояниях, вызванных повышением температуры тела, а также при жаркой погоде, когда повышается потоотделение, и организм испытывает потребность в поступлении большего количества влаги.

Кроме того, обезвоживание может быть вызвано некоторыми заболеваниями и патологическими состояниями, например, такими, как: рвота, диарея (понос), повышенное потоотделение, недостаточное поступление воды в организм из-за невозможности ее получить, пребывание в условиях, когда происходит избыточное нагревание окружающего микроклимата, резкий недостаток питания.

Питьевой режим в жару. Считается, что на каждые 1000 калорий съеденной пищи необходимо выпивать 1 литр воды. То есть, если ваш дневной рацион составляет примерно 2000 калорий, вам необходимо выпивать не менее 2 л чистой воды в день. Это особенно важно для тех, кто ведет здоровый образ жизни.

Кроме простой воды, можно также употреблять минеральную (по мнению врачей, лучше предпочитать негазированную). Имеется в виду столовая вода, без наличия лечебных солей. Исключением является случай, если лечебную минеральную воду назначил доктор.

В жаркую погоду можно употреблять некрепкий чай прохладной температуры. Лучше всего, если он будет с лимоном. Хорошо утоляет жажду зеленый чай (его особенно уважают последователи ЗОЖ). Чаи действуют по-разному: зеленый положительно влияет на сосуды, а черный оказывает тонизирующее действие.

Еще один вариант восполнения жидкости в жаркую погоду: кисломолочные продукты: кефир, простокваша, ряженка, йогурт, тан, айран, кумыс.

Если вы выходите из дома в жаркую погоду, берите с собой пластиковую бутылочку с водой. Через небольшие промежутки времени пейте по несколько глотков воды, это поможет избежать обезвоживания. Одновременно с этим надо закрывать голову, чтобы избежать теплового и солнечного удара.

Чего не стоит пить в жару? В такую погоду откажитесь от сладких газированных напитков. Также надо исключить алкогольные напитки, они дают нагрузку на сердце и сосуды.

Как нужно пить? Известное правило приема жидкости таково: воду надо принимать за полчаса до еды или через полчаса после еды. Дело в том, что во время приема пищи происходит рефлекторное выделение желудочного сока, необходимого для процесса пищеварения. А если одновременно с этим в желудок будет поступать вода, она разбавит желудочный сок, и активность пищеварения будет снижена.

Зато при физической нагрузке режим приема воды меняется: воду надо пить до, во время и после нагрузки (поэтому спортсмены, тренирующиеся в спортзалах, носят с собой бутылку с водой и часто из нее отхлебывают).

Не рекомендуется употреблять чересчур холодную воду. Нормальная температура внутри желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) составляет 36° С (или немного выше). Если вода, поступающая внутрь, будет значительно холоднее, сосуды желудочно-кишечного тракта спазмируются, слизистая охладится, и пищеварительные процессы затормозятся.

Рекомендуемый питьевой режим. Утром после пробуждения можно пить чай, кофе, сок, сколько хочется. Затем, в течение первой половины дня надо утолять жажду небольшими глотками воды. За один час до обеда можно выпить 1-2 стакана прохладной жидкости. Через час после приема пищи можно пить столько, сколько захочется.

Во второй половине дня придерживайтесь такого же режима: утоляйте жажду небольшими глотками воды, а за 30-40 минут до ужина выпейте 1-2 стаканы воды. Непосредственно перед сном пить не стоит, иначе это чревато ночными походами в туалет.

Обезвоживание особенно опасно для детей в возрасте до 5 лет. Чаще всего его вызывает понос (диарея). Но случается, что оно возникает по другой причине, например, от перегрева. Важно знать симптомы обезвоживания, чтобы вовремя принять меры. Вот они: сильная жажда, уменьшенное количество мочи, моча густая, имеет темно-желтый цвет, ребёнок испытывает чувство слабости и переутомления.

Если обезвоживание приняло тяжелую форму, симптомы могут быть более серьезными: слабый пульс, пониженное артериальное давление, помраченное сознание, синюшность кожных покровов и слизистых оболочек.

В этом случае надо принимать срочные меры, так как потеря организмом 20-25% жидкости может привести к летальному исходу.

Являясь универсальным растворителем, вода участвует во всех жизненных процессах. При ее дефиците процессы обмена веществ нарушаются, работа всех органов и систем испытывает затруднения. Кровь и лимфа становятся гуще, это оказывает негативное влияние на кровоснабжение органов и питание клеток. Если это повторяется регулярно, со временем могут развиться различные заболевания.

А если в организм поступает достаточное количество воды, она очищает желудочно-кишечный тракт, промывает желчевыводящие пути, устраняет застой желчи и удаляет продукты распада. Достаточное количество жидкости в организме улучшает обмен веществ: жиры своевременно расщепляются, уровень мочевой кислоты, сахара и холестерина нормализуется.