В рамках празднования 100-летия образования Чувашской автономной области и укрепления международных связей организован кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд национальной кухни.

Организаторами выступили Чебоксарский кооперативный институт, Ассоциация кулинаров Чувашской Республики и Ассоциация поваров Республики Узбекистан.

Инициативу проведения мастер-класса поддержал руководитель Отделения Министерства иностранных дел России в г. Чебоксары Александр Погодейкин, который отметил, что между Чувашией и Узбекистаном налажены хорошие отношения в социально-культурной сфере, в республике много внимания уделяется укреплению двусторонних связей.

Мастер-класс в режиме видеоконференции провели: председатель Ассоциации кулинаров Чувашской Республики, заслуженный работник сферы обслуживания населения Чувашской Республики, заслуженный работник торговли Российской Федерации, судья Всемирной Ассоциации сообществ шеф-поваров, кандидат технических наук Николай Уездный; студент Чебоксарского кооперативного института, призер и победитель всероссийских и международных кулинарных чемпионатов Александр Гониашвили; мастер-кондитер кафе «Депо» МУП «Чебоксарское троллейбусное управление» Алевтина Покровская.

Ассоциацию поваров Республики Узбекистан представляли президент Ассоциации Акбар Умаров и мастер-преподаватель «Клуба юных поваров Узбекистана», представитель «Молодежной лиги поваров Узбекистана» при Всемирной платформе кулинарных сообществ исламских стран (WICS), выпускница Международного центра узбекского кулинарного искусства при Ассоциации поваров Узбекистана, неоднократный победитель международных кулинарных чемпионатов Хилола Абзалова.

Организационную и информационную поддержку при подготовке и проведении мероприятия оказали Национальная ассоциация кулинаров России, а также Министерство экономического развития и имущественных отношений Чувашской Республики.

Ранее в Чебоксарском кооперативном институте проходили онлайн-встречи с поварами Израиля, Узбекистана и Казахстана. Также планируется организовать мост с участием мастеров из Азербайджана и Турции.